L’édition hors-série “Spécial Champagne” de Noël, du magazine “Vins & Gastronomie V&G”, a publié les accords mets & vins retenus par de très grands chefs étoilés français. Nous avons le plaisir de vous faire découvrir le résultat.
Yannick Alleno, Chef étoilé du Pavillon Ledoyen, a retenu comme accord vin pour sa recette, “Morceau de Lotte rôtie au beurre, purée et bouillon aux coco de Paimpol”, notre cuvée de champagne “Prestige” Brut Premier Cru.
Nous sommes très heureux de vous faire partager cette nouvelle et nous remercions le magazine.
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