L’édition hors-série « Spécial Champagne » de Noël, du magazine « Vins & Gastronomie V&G », a publié les accords mets & vins retenus par de très grands chefs étoilés français. Nous avons le plaisir de vous faire découvrir le résultat.
Yannick Alleno, Chef étoilé du Pavillon Ledoyen, a retenu comme accord vin pour sa recette, « Morceau de Lotte rôtie au beurre, purée et bouillon aux coco de Paimpol », notre cuvée de champagne « Prestige » Brut Premier Cru.
Nous sommes très heureux de vous faire partager cette nouvelle et nous remercions le magazine.
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